Nur das Beste für unser Baby

Haha, ich habe heute extra nur auf meinen Blog geschaut, weil ich Lust habe mir heute Lasagne für mich und meine Frau zu kochen. Ich muss zwar nach der Arbeit noch einen kleinen Einkauf dafür machen, aber ich habe wirklich heute Hunger drauf. Genau seit dem Tag, wo ich das gepostet habe, habe ich die Lasagne das letzte Mal gegessen. Ich würde ja gerne mit meiner Frau dazu ein Glas Rotwein trinken, aber dazu wird es sicherlich nicht mehr kommen, weil wie ihr ja wisst, ist sie schwanger.

Nun ja, wir haben nun auch endlich mal was für unseren Haushalt gekauft, wo wir wissen, dass es sich auch für das Kind lohnen wird. Wir haben nämlich einen Entsafter gekauft. Da kann man super Suppen draus machen und der Entsafter, den wir bei www.perfektegesundheit.de erworben haben, ist wirklich ziemlich gut. Wir haben uns schon ein paar Suppen  mit dem Entsafter gemacht! Mit dem Entsafter werden wir dann auch Brei herstellen für unser Baby. Da werden wir sicherlich einiges an Kosten sparen. Für unser Kind soll es halt gleich von Anfang an nur das Beste geben. Ich denke mal, dass ich wohl schon ein wenig froh bin, dass ich mit dem Geld, was ich verdiene auch sicherlich gut mit fahren werde. Meine Frau freut sich da auch ziemlich drüber, dass ihr Wunschkind zu einem perfekten Zeitpunkt kommt.Die ganze Sache kann also nur gut laufen. Da mache ich mir ganz und gar nicht Gedanken drüber, aber erstmal gibt es heute Abend lecker Lasagne. Die wird sicherlich lecker werden.

Lasagne

Hallo hallo, ich bin verliebt und ihr wisst es. Alles läuft blendend bei uns. Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, habe ich meiner Liebsten ein Gericht gezaubert, das ein Volltreffer wurde. Ich stelle euch das Rezept ein, dann könnt ihr es selber nachkochen. Es handelt sich natürlich wie ihr vielleicht schon ahntet um das Rezept für eine Lasagne. Viel Spaß und Guten Appetit!

Zutaten
500 g Hackfleisch 1  Zwiebel(n) 2  Knoblauchzehe(n) 1 Bund Petersilie oder TK 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomate(n), geschälte ½ Liter Milch 30 g Butter 40 g Mehl   Salz und Pfeffer   Olivenöl 300 g Lasagneplatte(n)   Muskat   Wein, rot   Käse, gerieben   Butter, in Flöckchen

Zubereitung:
Ragout Bolognese:
In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin rundherum anbraten und die gehackten Zwiebeln und die Petersilie dazugeben. Knoblauchscheiben und Tomatenmark dazu rühren und mitbraten. Mit den Dosentomaten aufgießen, salzen und pfeffern. Rotwein nach Belieben beifügen. Das Ragout mindestens eine halbe Stunde lang bei geöffnetem Topf einkochen lassen.

Bechamelsauce:
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und das Mehl mit dem Schneebesen dazuarbeiten. Die Milch nun dazugießen und die Sauce glatt rühren. Wer zu langsam gerührt hat und Klümpchen in der Sauce findet, kann die Sauce durch ein feines Haarsieb passieren und dann weiterkochen lassen. Die Sauce sollte fast eine halbe Stunde lang auf kleiner Flamme köcheln, damit sie den Mehlgeschmack verliert. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft sowie etwas Muskatnuss abschmecken.

Zubereitung der Lasagne:
In einer gebutterten, feuerfesten Form etwas Ragout bolognese verteilen, eine Schicht Lasagnenudeln darauf legen, die Nudelschicht wieder mit Ragu und dann mit einer Bechamelsaucenschicht bedecken. Anschließend wieder eine Schicht Nudeln, Ragu und Bechamel. So Schicht für Schicht die Form füllen.
Die letzte Schicht sollte die Bechamelsauce bilden. Dick mit geriebenen Käse bestreuen, Butterflöckchen darauf setzen . Die Lasagne bei 180°C im Ofen überbacken, bis die Kruste goldbraun ist.

Die Lasagne kann man auch gut einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank ziehen lassen!
Quelle: chefkoch.de 

Und schon ist Herbst

So schnell ist das Jahr vorüber gegangen - naja, es sind ja noch zwei drei Monate aber wenn der Sommer vorüber ist, ist es für mich meist wie das Ende des Jahres. Ich habe nicht den Eindruck das ich in diesem JAhr besonders viel Zeit gehabt hätte, es ist einfach so viel passiert. Die Heirat, die Schwangerschaft, Urlaube, der Antrag selbst. Ich kann es kaum fassen. Und shcon bin ich von meinem Singleleben meilenweit entfernt. Ich meine, wir waren ja auch schon einige Jahre zusammen und so viel hat sich jetzt auch wieder nicht geändert, aber immerhin. Es fühlt sich auch ganz anders an. Wenn mich jetzt jemand fragt, wer ich bin, sage ich nicht mehr Manuel aus soundso, sondern Manuel - das ist meine Frau und sie trägt unser Kind aus. Ich bin nur froh, dass ich einen guten Job habe, der uns das ermöglicht. Wenn ich mir so vorstelle, ich wäre weiterhin Student und könnte nicht für uns zwei sorgen, würde ich mir nicht gut vorkommen und ständig denken, ich wäre nicht gut genug. Aber so ist alles gut. Ich versuche mal auf eure Bitte hin ein wenig öfter zu schreiben und mich öfter mitzuteilen und euch daran teilhaben zu lassen, was in meinem Leben so passiert. Das macht mir sowieso Spaß und ihr müsst nicht unnötig klicken und dann wieder zurück gehen, weil hier wiedermal nichts geschrieben wurde. Ich hoffe, ihr habt noch die Geduld. Ich habe sie und werde euch in nächster Zeit noch mehr von mir und meiner bald kleinen Familie erzählen.

Geschenke besorgen

Geschenke zu besorgen gehört nicht grad zu meinen Lieblingsbeschäftigungen. Vermeiden lässt sich sowas aber nicht, dafür gibt´s ja zu viele Anlässe. Geburtstag, Weihnachten, Ostern....und da Weihnachten und Ostern grad kein Thema ist, könnt ihr euch sicher denken, dass es um einen Geburtstag geht. Bei meinem Dad ist es mal wieder soweit und da es ein runder Geburtstag ist wird auch richtig groß gefeiert. In ein paar Wochen ist es soweit. Eigentlich hab ich ja nichts gegen Familienfeiern, aber meine Frau ist dann hochschwanger und ich mach mir Sorgen, dass das vielleicht etwas zu viel wird.

Zum Glück weiß mein Vater genau was er zu seinem Ehrentag geschenkt haben will: einen Massagesessel. Auf die Idee ist er während einer Shoppingtour mit meiner Mutter gekommen. In vielen Einkaufszentren stehen ja jetzt diese Münzmassagesessel rum. Irgendwann hatte er keine Lust mehr durch die Läden zu rennen und hat sich eine Massage gegönnt. Jetzt muss er so was auch unbedingt zu Hause haben.
Wir waren dann einen Samstag unterwegs um einen Massagesessel zu suchen. So einen Sessel ohne Probesitzen zu bestellen geht natürlich nicht. Nach ca. 1,5 Std. hatte mein Vater seinen Sessel gefunden.

Ich habe mich dann bereit erklärt den Sessel zu bestellen. Da mein Vater genau weiß, was er haben wollte, War das Geschenke besorgen diesmal ein Kinderspiel. Wenn die Leute wissen, was sie sich wünschen, dann ist das gar kein Problem, dann gehe ich gerne los oder bestelle das Gewünschte im Internet. Wie auch diesmal. Den Massagesessel bei massagesessel-sanazen.de bestellen war ein Kinderspiel und in wenigen Minuten erledigt. Das klingt jetzt wahrscheinlich so, als würde das Geschenke kaufen mir aus Zeitmangel lästig erscheinen. So meine ich das aber nicht. Ich möchte nur, dass sich der Beschenkte auch wirklich über das Präsent freut und da hat man die besten Karten, wenn man wirklich was kauft, was sich der andere wünscht. Sei es jetzt durch einen konkret geäußerten Wunsch, oder einen Wink mit dem Zaunpfahl, der irgendwann mal gefallen ist.

Kurzer Bericht

Ich bin´s mal wieder. Zwar gibt es nicht viel Neues zu berichten, aber ich wollt den Blog auf keinen Fall wieder schleifen lassen. Zuerst einmal ist die Kaffeemaschine bei meiner Frau sehr gut angekommen. So ein Vollautomat bringt schon ein bisschen Luxus in die eigenen vier Wände. Die Maschinen können ja praktisch alles. Besonders die Selbstreinigung ist sehr praktisch Das sollte für den Rest des Heimes auch erfunden werden :-)

Mit der Urlaubsplanung sind wir noch nicht so voran gekommen wie gehofft. Ich hab ja auch erstmal noch Urlaubssperre, die hatte ich ganz vergessen. Und wenn die vorbei ist, dann steht bald die Geburt vor der Tür. Da kommt ein Urlaub auf keinen Fall mehr in Frage, das ist mir viel zu riskant. Wir freuen uns dann lieber auf den Nachwuchs und werden soweit alles fertig machen, damit alles perfekt ist, wenn unser kleiner Schatz das Licht der Welt erblickt. Mit vielen Sachen kann man schließlich auch nicht bis zum Schluss warten. Hätte nie gedacht, dass die Lieferzeit für Kinderwagen so lang sein kann. Bei Möbeln ist das ja bekannt, aber das war was Neues.

Und schon wieder hier!

ja, so schnell kann es gehen, aber es hat sich doch mal ergeben heute mal wieder was zu posten, denn heute habe ich mir einen Tag frei genommen um mal einige Erledigungen in Angriff zu nehmen. Meine Frau und ich haben am letzten Wochenende nämlich geplant kurzfristig in den Urlaub zu gehen und heute ist eigentlich eine gute Gelegenheit eine gute Destination zu finden. Was haltet ihr denn Korsika? Ich wollte da immer schon mal hin. ich hatte von einigen Leute gehört, dass es da sehr schön sein soll. ich würde schon bis heute Abend gerne da was gebucht haben um meine frau überraschen zu können.

Eine Überraschung habe ich allerdings schon für sie. Nach dem Frühstück und nachdem sie das Haus verlassen hatte, habe ich uns einen Kaffeevollautomaten geordert, den ich bei Allvendo gefunden hatte. Wir haben hier leider nur eine ziemlich alte Kaffeemaschine und es dauert ewig bis der Kaffee gebrüht ist und das gute ist, das wir uns nun ganz verschiedene Kreationen machen können. Da wird meine Frau heute abend aber auf jeden Fall begeistert sein und wenn das mit dem Urlaub auch noch klappt, dann wirds direkt eine doppelte Überraschung. Was sie dazu sagt ud wo es hingehen wird, werde ich euch natürlich bei meinem nächsten Post verraten!

Lang ists her!

Ja, ist schon verwunderlich, aber ich melde mich nach rund einem jahr hier auch mal wieder. Hat sich einiges getan seit letztem Jahr. Meine Freundin ist beispielsweise schwanger und ich werde endlich Papa. Ein wenig aufgeregt bin ich schon! Im September ist es soweit. Zudem habe ich auch einen neuen Arbeitsplatz, der um einiges besser bezahlt ist als der vorherige. ich bin einfach viel glücklicher und positive Dinge sind einfach noch besser geworden mit der Zeit!

Nichtsdestotrotz wollte ich euch noch ein wenig von meine Flitterwoche erzählen. Wir waren an der Côte d’Azur, genauer gesagt in Cavalaire sur Mer. Ein wirklich schöbner Ort. Es sind zwar viele Touristen da, aber man kann sich super zurückziehen und es gibt schöne Strände, die eher versteckt sind und man auch wirklich kennen muss. Ich kann euch das nur weiter empfehlen! Liegt rund 30 Km entfernt von Saint Tropez und ist wirklich eine wunderbare Gegend. Auf unserer Rückfahrt sind wir an der Küste entlang gefahren und spätestens bei diesem schönen Anblick und den wünderschönen Orten weiß ich, dass ich am Liebsten jedes Jahr da hin will.

Naja, ich hoffe ja mal, dass ich jetzt mal öfter hierher komme und was schreibe, schließlich habe ich mir den Blog ja nicht aus Spaß erstellt.